Tudo bem, gentemmm?!
Espero que vocês estejam bem.
Vou colocar aqui rápidinho o resumo do meu dia:
Não tomei café da manhã. Shiiii :x
Depois almocei: 1 omelete com 2 ovos inteiros e linhaça, salada de alface e tomate com meia lata de atum em conserva e bebi 1 copo de 500ml de suco Clight sabor carambola. Tudo estava uma delícia.
Não fiz meu lanche da tarde. Shiiii again o.O
E no jantar, como tinha sobrado a outra metade do atum, peguei 2 Rap 10 e fiz uma pasta na frigideira: 1 colher de sopa de maionese helmman's, 4 dentes de alho, atum em conserva e óregano. Bebi Mate.
Comi uma sobremesa extravagante: 1 pote pequeno de sorvete de flocos da Kibon.
Bem, eu to tentando ao extremo fazer as coisas corretamente, mas não estou me prendendo a ser neurótica e o que tenho vontade, como sem culpa, mas de vez em quando... Acho que isso está me deixando mais leve e pensando melhor na minha alimentação.
Só tirei a foto do meu almoço:
Estava pensando em fazer um bolo gostoso de chocolate e achei a receita que eu tanto queria, com farinha integral, açúcar mascavo e cacau em pó. Caso queiram:
Bolo de chocolate integral
Natureba também come bolo de chocolate. Esse é um dos meus bolos de domingo, um mimo para as crianças e fica pronto em uns 45 minutos, no máximo. Essa receita estava em um livro da fabricante de produtos integrais Mãe Terra. Caso queiram, acrescentem nozes, castanhas moídas na massa, e também com aveia e grãos.
A textura desse bolo é diferente, úmida e não muito fofa ou ressecada como os bolos tradicionais de farinha branca. Um dos ingredientes que fazem a diferença é o iogurte. O outro é o cacau em pó, que faz desse um bolo de cor e sabor de chocolate mesmo. É bem rapidinho e pode ser batido à mão mesmo, ou na batedeira.
Ingredientes`
1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga sem sal
1 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha integral fina
1 xícara (chá) de farinha branca
1/3 xícara (chá) de cacau em pó
200 g de iogurte natural
1/3 xícara (chá) água ou leite
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio ou 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico (fermento de bolo mesmo
Opcional: 1/2 xícara (chá) de xerem de castanha de caju, de nozes picadas ou amêndoas laminadas.
Preparo: só bater a margarina com o mascavo até formar um creme sem pedacinhos do açúcar. Junte os ovos e as farinhas, e depois acrescente alternadamente o iogurte e o cacau. Por último, dissolva o bicarbonato ou o fermento na água e junte à massa.
Coloque num forma untada e enfarinha – a massa cabe numa forma pequena ou média, redonda ou quadrada. Só não fica legal naquelas formas com buraco no meio. Salpique a massa crua com flocos de aveia, quinua, gergelim ou sementes de girassol para decorar. Leve ao forno em temperatura média (180) por 30 minutos, em forno preaquecido.
Natureba, mas não muitoFrio ou quente, esse bolo é ótimo com sorvete! E minha sugestão de cobertura mais ou menos natureba é derreter 200 g de chocolate meio amargo (em banho-maria) e misturar 1 caixa de creme de leite de soja ou do creme de leite comum. Junte raspas de laranja para completar ou 1 colher (sopa) de conhaque e cubra o bolo. Decore com amêndoas laminadas. Depois de fria, a cobertura fica bem consistente e brilhante.
A textura desse bolo é diferente, úmida e não muito fofa ou ressecada como os bolos tradicionais de farinha branca. Um dos ingredientes que fazem a diferença é o iogurte. O outro é o cacau em pó, que faz desse um bolo de cor e sabor de chocolate mesmo. É bem rapidinho e pode ser batido à mão mesmo, ou na batedeira.
Ingredientes`
1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga sem sal
1 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha integral fina
1 xícara (chá) de farinha branca
1/3 xícara (chá) de cacau em pó
200 g de iogurte natural
1/3 xícara (chá) água ou leite
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio ou 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico (fermento de bolo mesmo
Opcional: 1/2 xícara (chá) de xerem de castanha de caju, de nozes picadas ou amêndoas laminadas.
Preparo: só bater a margarina com o mascavo até formar um creme sem pedacinhos do açúcar. Junte os ovos e as farinhas, e depois acrescente alternadamente o iogurte e o cacau. Por último, dissolva o bicarbonato ou o fermento na água e junte à massa.
Coloque num forma untada e enfarinha – a massa cabe numa forma pequena ou média, redonda ou quadrada. Só não fica legal naquelas formas com buraco no meio. Salpique a massa crua com flocos de aveia, quinua, gergelim ou sementes de girassol para decorar. Leve ao forno em temperatura média (180) por 30 minutos, em forno preaquecido.
Natureba, mas não muitoFrio ou quente, esse bolo é ótimo com sorvete! E minha sugestão de cobertura mais ou menos natureba é derreter 200 g de chocolate meio amargo (em banho-maria) e misturar 1 caixa de creme de leite de soja ou do creme de leite comum. Junte raspas de laranja para completar ou 1 colher (sopa) de conhaque e cubra o bolo. Decore com amêndoas laminadas. Depois de fria, a cobertura fica bem consistente e brilhante.
Beijos meus queridos :)


